3 ไอเดียเมนูกาแฟอร่อยง่าย x Buddy Dean

                เอาใจคอกาแฟที่ชอบชงกินเองอยู่บ้านกันบ้าง กระทู้นี้เลยจะมาแจกวิธีทำ 3 เมนูกาแฟง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้านทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็น เผื่อเป็นไอเดียให้ทุกคนสนุกกับการกินกาแฟมากขึ้น โดยวันนี้เราได้รับ ‘กาแฟฟรีซดราย 100% มาจากแบรนด์ Buddy Dean’ ค่ะ

กาแฟที่ใช้ทำวันนี้เป็น ‘กาแฟฟรีซดราย (Freeze Dried) 100%’ ขนาด 35 กรัม ราคาจะอยู่ที่ 49 บาท เป็นขนาดที่มีขายเฉพาะใน 7-Eleven ค่ะ

กาแฟฟรีซดรายเป็นกาแฟที่ได้มาจากการสกัดเอาน้ำกาแฟเข้มข้น และถูกสกัดเย็นด้วยความเย็นระดับเยือกแข็งอีกที เพื่อให้ตัวกาแฟออกมาเป็นเกล็ดเหลี่ยมๆ

ข้อดีของมันก็คือชงง่าย และยังคงความกลิ่นหอมของกาแฟคั่วบดอย่างเดิมไว้อยู่นั่นเอง

เป็นกาแฟเกล็ดใหญ่ที่ใช้เมล็ดกาแฟสดสายพันธุ์โรบัสต้าผสมอาราบิก้า คั่วมาแบบระดับกลาง

ตอนเปิดถุงออกมาบอกตามความจริงเลยว่ากลิ่นหอมมาก ไม่ได้อวยเพราะแบรนด์ให้มา แต่กลิ่นหอมจริงๆ ยิ่งตอนชงกลิ่นยิ่งชัดเลย

ตัวนี้เป็นกาแฟที่สามารถ  ‘ชงได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น’ โดยสัดส่วนของการชงเพื่อความเข้มข้นแนะนำให้ทำตามนี้นะคะ

 อเมริกาโนร้อน
กาแฟ 1 ช้อน ผสมน้ำร้อน 130 มล.

อเมริกาโนเย็น
กาแฟ 1 ช้อน ผสมน้ำร้อน 80 มล. และเติมน้ำแข็ง

ในส่วนรสชาติเป็นกาแฟคั่วกลางรสชาติเข้มแบบโทนช็อกโกแลตค่ะ 

ชงแบบธรรมดากันแล้ว มาต่อกันด้วยเมนูแบบครีเอทกันบ้าง มาเริ่มต้นด้วยเมนูร้อนก่อนเลย

เมนูนี้จะเหมาะกับคนที่ชอบกาแฟแบบหอมนวล ได้ความหอมของกาแฟ และรสชาตินวลจากนมซึ่งเราใช้เป็นนมอัลมอนด์ ได้ความหวานจากตัวมาร์ชเมลโล่ และเพิ่ม Texture ความกรุบจากกราโนล่าค่ะ

 เมลโล่มอคค่า (Mellow Mocha)

ส่วนผสม
- กาแฟ 1 ช้อน ผสมน้ำร้อนในแก้วชอต 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลต 20 มล.
- นมอัลมอนด์อุ่นร้อน 100 มล.
- มาร์ชเมลโล่ 5-6 ชิ้น
- กราโนล่ารสช็อกโกแลต

วิธีทำ
- เทน้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลตลงในแก้ว ตามด้วยกาแฟชอตที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน
- เทนมอัลมอนด์อุ่นร้อนแล้วใส่มาร์ชเมลโล่ลงบนแก้ว
- นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-1.30 นาทีให้มาร์ชเมลโล่ละลาย
- โรยด้วยกราโนล่ารสช็อกโกแลต

ต่อด้วยเมนูเย็นที่ชอบกินที่สุดค่ะ เป็นเมนูที่ชงง่ายมาก สามารถเลือกความเปรี้ยวหวานได้จากแบรนด์น้ำส้มที่ชอบ ซึ่งส่วนตัวเราจะเลือกน้ำส้มที่มีความอมเปรี้ยวและหวานไม่มากค่ะ แก้วนี้คือสดชื่นสุดๆ ไปเลย

 กาแฟส้ม (Black Orange Coffee)

ส่วนผสม
- กาแฟ 1-1.5 ช้อน ผสมน้ำในแก้วชอต 1 แก้ว
- น้ำส้ม 1 กล่อง หรือ 1 ขวดเล็ก
- น้ำแข็ง

วิธีทำ
- นำน้ำแข็งใส่แก้ว
- เทน้ำส้มลงไปและตามด้วยกาแฟชอตที่เตรียมไว้

ปิดท้ายด้วยเมนูที่เอามาดัดแปลงเองจากร้านคาเฟ่ที่เคยไปลองค่ะ ร้านนั้นทำเป็นอเมริกาโนลิ้นจี่ที่จะมีความซ่าสดชื่น เราเลยใช้โซดา และไอศกรีมลิ้นจี่มาลองทำ ปรากฏว่าอร่อย !

 กาแฟไอศกรีมผลไม้ (FruityIce Coffee)

ส่วนผสม
- กาแฟ 1 ช้อน ผสมน้ำในแก้วชอต 1 แก้ว
- โซดา 60-70 มล.
- ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่

วิธีทำ
- นำน้ำแข็งใส่แก้ว
- เทโซดาลงไปและตามด้วยกาแฟชอตที่เตรียมไว้

                  วิธีกินแก้วนี้คือเราจะใช้ไอศกรีมคนในแก้ว เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติผสมกับตัวกาแฟค่ะ จะคนจนหมดก็ได้ แต่เราคนแค่ประมาณนึงแล้วจิบกินเรื่อยๆ รสชาติจะเป็นกลิ่นหอมหวาน และเปรี้ยวแบบนวลๆ จากไอศกรีมโยเกิร์ตที่ผสมกับกาแฟค่ะ ที่สำคัญเลยคือสดชื่นที่สุด !

ใครชอบกินกาแฟลองนำไปทำตามกันได้นะคะ ส่วนใครยังไม่เคยลองกาแฟฟรีซดรายของ Buddy Dean อยากให้ไปลอง เราว่าพอเอามาครีเอทเป็นเมนูเองแบบนี้ให้ความรู้สึกและรสชาติแบบทดแทนการไปซื้อกินที่คาเฟ่ได้เลย

CR :  3 ไอเดียเมนูกาแฟอร่อยง่าย x Buddy Dean