ผักเชียงดา ผักพื้นบ้าน ผู้ฆ่าน้ำตาล

Last updated: 21 ส.ค. 2566 | 3010 จำนวนผู้เข้าชม |

วันนี้ พามาทำความรู้จัก ผักเชียงดา ผักพื้นบ้านพบมากทางภาคเหนือของไทย

มีสรรพคุณน่าสนใจเด่นๆ คือ ลดน้ำตาลในเลือด

กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก จัดหมวดหมู่ให้ ผักเชียงดา

อยู่ในกลุ่มผักที่มี วิตามินซี และ สารอนุมูลอิสระสูง สามารถช่วยกระตุ้นเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ต้านการติดเชื้อไวรัส เป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้เราลดความเสี่ยง

และเป็นเกราะป้องกันตนเองจากไวรัสโควิด-19

เว็บไซต์คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุสรรพคุณอันน่าทึ่งของผักเชียงดาว่า

มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันและควบคุมโรคเบาหวาน

โรคที่เสี่ยงต่อการเสียชีวิตหากติดเชื้อโควิด

ประเทศญี่ปุ่นมีความสนใจผักเชียงดาของไทยมาก มีการจดสิทธิบัตรผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาลในเลือดและลดไขมันจากผักเชียงดา ทั้งรูปของเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ชาวเหนือนำยอดอ่อนผักเชียงดามาประกอบเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่น ลวกจิ้มน้ำพริก

ใส่แกงปลาแห้ง แกงแค ผัดน้ำมันหอย

สรรพคุณ ของ ผักเชียงดา

สรรพคุณของผักเชียงดา มีด้วยกันถึง 7 ข้อ มีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ
2.ช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดน้ำหนัก
3.ช่วยชำระล้างสารพิษตกค้างในร่างกาย
4.ช่วยทำให้เจริญอาหาร
5.ช่วยป้องกันและบำบัดโรคเบาหวาน
6.ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต
7.ช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายให้ปกติ

ข้อควรระวัง
ผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารมาก ไม่ควรกินผักเชียงดาในขณะท้องว่าง และในผู้ป่วยเบาหวานขั้นรุนแรง และผู้ป่วยเบาหวานที่กินยาลดน้ำตาลในเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผักเชียงดาและผลิตภัณฑ์จากผักเชียงดาทุกชนิด

***ด้วยการนำผักเชียงดามาปรุงเป็นอาหารรับประทานประมาณวันละ 8-12 กรัม โดยเฉลี่ย3 มื้อ สามารถควบคุมระดับน้ำตาลของผู้ป่วยเบาหวานให้เป็นปกติได้หรือจะรับประทานเป็นผักสดอย่างน้อยวันละประมาณ 50-100 กรัม ยังสามารถช่วยป้องกันและบำบัดโรคเบาหวานได้อีกด้วย ***

ที่มา :https://mgronline.com

เนื่องจาก สถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ทำให้เทรนด์การดูแลสุขภาพ การบริโภค

อย่างรอบคอบมีมากขึ้น กระแสนิยมดูแลรักษาสุขภาพโดยวิถีธรรมชาติ สูงขึ้นเรื่อยๆ

บิวติสริน เล็งเห็นความสำคัญของการดูแลสุขภาพของผู้บริโภค จึงได้พัฒนาและคิดค้นสูตรกาแฟ

จากผักเชียงดา เพื่อให้ตอบโจทย์ คนรักสุขภาพและผู้ที่อยากลดน้ำตาล จึงเป็นที่มาของ

บิวติสริน เชียงดา