พูดถึงขนมหวาน ใครใครก็ชอบ จริงไหมคะ
แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า ของหวานนั้นมักมาพร้อมไขมันและความอ้วน
แล้วจะทำยังไงดีล่ะ หากเรายังอยากทานของหวาน แต่ก็ต้องการมีสุขภาพดีด้วย
ง่ายมากเลยค่ะ แค่ลองเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างมาเป็น ครีมเทียมมะพร้าว มายด์แอนด์ครีมมี่
เพราะครีมเทียมของเรา
- ไม่มีไขมันทรานส์
- ไม่มีโคเลสเตอรอล
- ช่วยเร่งการเผาผลาญ
- ลดไขมันสะสมในร่างกาย
- อร่อยและได้ประโยชน์จากไขมันมะพร้าวเพราะทำมาจากมะพร้าว 100%
ดังนั้น ถ้าหากใครต้องการความหวานจากธรรมชาติ ลองเปลี่ยนมาใช้ครีมเทียมมะพร้าวในของหวานเมนูโปรดตามที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้ การันตีเลยว่า จะอร่อย สุขภาพดีแน่นอนค่ะ มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง
![](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/iPLfsOg8G/Article/51311743_1172093646287106_875075431663927296_n.png)
![](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/iPLfsOg8G/Article/51337415_1172093686287102_4778434730670424064_n.png)
![](https://image.makewebeasy.net/makeweb/m_1920x0/iPLfsOg8G/Article/51373648_1172093649620439_1739390084760731648_n.png)
วุ้นมะพร้าวนมสด
ส่วนผสม
- ผงวุ้น 5 กรัม
- ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ 80 กรัม
- น้ำ 250 กรัม
- นมสด 250 กรัม
- พิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเล็กสุด
วิธีทำ
- เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น รอให้ผงวุ้นจมลงไปในน้ำแล้วใส่ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ คนให้ส่วนผสมละลาย เปิดไฟต้มวุ้น ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเดือด เติมนมลงไปคนต่อประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ
- ใส่ปีโป้ในพิมพ์เค้ก พอวุ้นอุ่นจึงเทลงในพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง พอวุ้นเซตตัวดีแล้วก็แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ
สังขยาใบเตยมะพร้าว
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1 ถ้วย (หรือกะทิ)
- ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ 3/4 ถ้วย
- น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- นมข้นจืด 1/4 ถ้วย (และเตรียมไว้สำหรับราดด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย)
วิธีทำ
- ตีผสมไข่ไก่ นมสด ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ น้ำใบเตย และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
- ใส่ส่วนผสมลงในหม้อสำหรับตุ๋น กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้น ค่อย ๆ เทนมข้นจืด กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับขนมปังตามชอบ
พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสมพุดดิ้ง- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 350 กรัม
- น้ำมะพร้าว 350 กรัม
- กะทิ 120 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
ส่วนผสมน้ำราดพุดดิ้ง
- นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
- นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
- ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ ½ ถ้วย
วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
- เทน้ำตาลทรายและผงวุ้นใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้
- ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแล้วเทส่วนผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปิดไฟแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย
- เทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนเบา ๆ
- ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัวเร็วขึ้น
- ผสมนมสด นมข้นจืด และครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ตักราดลงไปบนส่วนผสมพุดดิ้งที่เซตตัวแล้ว
- พร้อมเสิร์ฟ หรือนำเข้าแช่เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
อย่าลืมลองนำไปทำตาม แล้วมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะว่าเป็นยังไงบ้าง
ครีมเทียมมะพร้าว ตรา มายด์ แอนด์ ครีมมี่
#สุขภาพดีแค่เปลี่ยน #มายด์แอนด์ครีมมี่ #ครีมเทียมมะพร้าว #สูตรขนม