พูดถึงขนมหวาน ใครใครก็ชอบ จริงไหมคะ
แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า ของหวานนั้นมักมาพร้อมไขมันและความอ้วน

แล้วจะทำยังไงดีล่ะ หากเรายังอยากทานของหวาน แต่ก็ต้องการมีสุขภาพดีด้วย
ง่ายมากเลยค่ะ แค่ลองเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างมาเป็น ครีมเทียมมะพร้าว มายด์แอนด์ครีมมี่
เพราะครีมเทียมของเรา

• ไม่มีไขมันทรานส์
• ไม่มีโคเลสเตอรอล
• ช่วยเร่งการเผาผลาญ
• ลดไขมันสะสมในร่างกาย
• อร่อยและได้ประโยชน์จากไขมันมะพร้าวเพราะทำมาจากมะพร้าว 100%

ดังนั้น ถ้าหากใครต้องการความหวานจากธรรมชาติ ลองเปลี่ยนมาใช้ครีมเทียมมะพร้าวในของหวานเมนูโปรดตามที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้ การันตีเลยว่า จะอร่อย สุขภาพดีแน่นอนค่ะ มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง

วุ้นมะพร้าวนมสด

ส่วนผสม

• ผงวุ้น 5 กรัม
• ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ 80 กรัม
  
• น้ำ 250 กรัม
  
• นมสด 250 กรัม
• พิมพ์สปริงฟอร์มขนาดเล็กสุด

วิธีทำ    

1. เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น รอให้ผงวุ้นจมลงไปในน้ำแล้วใส่ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่  คนให้ส่วนผสมละลาย เปิดไฟต้มวุ้น ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเดือด เติมนมลงไปคนต่อประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ
2. ใส่ปีโป้ในพิมพ์เค้ก พอวุ้นอุ่นจึงเทลงในพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง พอวุ้นเซตตัวดีแล้วก็แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ
   
   
   
   

สังขยาใบเตยมะพร้าว
ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสด 1 ถ้วย (หรือกะทิ)
• ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่  3/4 ถ้วย
• น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• นมข้นจืด 1/4 ถ้วย (และเตรียมไว้สำหรับราดด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย)
  
  

วิธีทำ

1. ตีผสมไข่ไก่ นมสด ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ น้ำใบเตย และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
2. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อสำหรับตุ๋น กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้น ค่อย ๆ เทนมข้นจืด กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับขนมปังตามชอบ
   
   
   

• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 350 กรัม
• น้ำมะพร้าว 350 กรัม
• กะทิ 120 กรัม
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

ส่วนผสมน้ำราดพุดดิ้ง

• นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
  
• นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
  
• ครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ ½ ถ้วย
  

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

1. เทน้ำตาลทรายและผงวุ้นใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแล้วเทส่วนผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปิดไฟแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย
3. เทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน
4. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนเบา ๆ
5. ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัวเร็วขึ้น
6. ผสมนมสด นมข้นจืด และครีมเทียมมะพร้าว มายด์ แอนด์ ครีมมี่ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
7. ตักราดลงไปบนส่วนผสมพุดดิ้งที่เซตตัวแล้ว
8. พร้อมเสิร์ฟ หรือนำเข้าแช่เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
   
   

อย่าลืมลองนำไปทำตาม แล้วมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะว่าเป็นยังไงบ้าง
ครีมเทียมมะพร้าว ตรา มายด์ แอนด์ ครีมมี่
#สุขภาพดีแค่เปลี่ยน #มายด์แอนด์ครีมมี่ #ครีมเทียมมะพร้าว #สูตรขนม